韓式鍋物

昨夜三人聚, 嘗了較早前嚷著要吃一頓的韓式鍋物, 三個胃, 叫了必點的牛肉八爪魚辛辣鍋, 可是還有那碟海鮮薄餅也是美點呢, 連主角也讚好, 結果最後一併也落單了, 兩味重份量的韓食, 足夠有餘.

待應端上足料滿滿的一個大鍋, 鍋上正躺著兩大隻軟軟淋淋賣相本來不美的八爪魚, 還有放在中央的牛肉大卷花, 真的豐盛如菜單上的相片一樣, 友說切記牛肉要另上, 待應的善忘造就了這視覺上的餐前享受!

一向喜歡韓食的伴菜/前菜, 簡單, 健康卻可口, 那些醃了的青菜, 芽菜, 豆腐, 薯仔還有傳統泡菜, 魚乾仔, 一吃停不了. 眼前的熱鍋, 主菜旁翻滾著的豆腐, 香葱, 泡菜, 年糕, 粉絲同樣不輸蝕, 用來送飯最正了! 所以我們也額外點了一碗珍珠米飯過過癮~

[這味菜在寒冬吃最適合不過, 不是呢, 它一年四季也o岩吃! ] 友搶著說. 對呢, 在座的我們也就是短袖短褲的呢!

在等待鍋物中的怪物變攣美白時, 剛好香噴噴的海鮮薄餅來到了, 一看十足大披薩的圓餅, 分由八份組成, 雖然沒有芝心沒有啖啖肉沒有脂肪沙律醬在上, 卻也不會小看它的佔有度, 佔有我們的胃空間....

離奇在行的友人又食家上身, '記著醮上那特制的醬油吃, 很好吃的!' 果然, 海鮮薄餅雖香香的, 味道略偏淡, 醮上醬油入口更能帶出它的味道, 不錯不錯呢>

鍋物不久也好了, 燈燈紅紅的香濃精華湯底, 酸./甜/香/辛辣的味道隨著散發煙霧剌激了味蕾, 也剌激了食慾, 把熟了的八瓜魚, 還有新加的牛肉, 混和其他的伴菜稍為攪拌一下, 就可以開動了!

用不锈鋼筷子每夾一塊, 都會被濃濃的湯底滲透內外, 雖然我們只吩附要小辣的, 但已根本不需要再點額外的醬油輔助, 單單是專業的湯湯底已夠味夠香了!

不過切記鍋物也不能食得太慢, 因為一路開著火滾著, 既使加了兩三輪的湯, 味道也會越來越濃, 越來越咸, 不那麼滋味了.

熱辣辣過後, 再送上清甜西瓜飯後果, 清熱氣也; 再來轉 Häagen-Dazs透心涼談心餘興, 士多啤梨味最正宗, 橙味黑古力味也不賴, 唔.......滿足又愉快的晚上.

我們都要如願快樂下去 : ) : ) : )